肾病最怕三个菜是什么？隔夜菜，带鱼，豆腐都在其中

　　肾病患者在日常生活里，饮食方面需予以特别关注。稍有不慎，错误的饮食选择极有可能损害本就脆弱的肾脏。像豆腐、隔夜菜以及带鱼，堪称肾病极为忌惮的三类菜品。食用它们，会使肾脏负担显著加重，情况严重时甚至可能引发中毒现象。实际上，除了这三种菜品外，还有诸多食物并不适宜肾病患者食用。例如菠菜这类含钾量颇高的蔬菜，低钠盐、油腻食物、高盐食物，还有对于肾病患者来说，堪称 “毒药” 一般的杨桃。肾病患者务必严格管控自身饮食，否则肾脏极易遭受严重损伤 。

　　肾病最怕三个菜是什么

　　肾脏出现问题的患者需要特别注意饮食上的调节，因为各种饮食上的疏忽都有可能会加重肾的负担，从而导致肾功能缺失，而肾病最怕的三个菜就是隔夜菜、豆腐和带鱼，原因如下：

　　隔夜菜

　　晚餐烹饪过量饭菜后，秉持不浪费的理念留存剩饭剩菜，本是值得肯定的习惯。然而，夏季气温较高，即便将饭菜置于冰箱，诸多菜品仍难以阻止营养成分持续氧化。菜肴氧化进程中，会生成亚硝酸，这一物质会对肾脏造成损害。

　　带鱼

　　带鱼在日常生活里颇为常见，食用范围广泛。但对于肾病患者而言，务必重视并减少带鱼的食用量。带鱼富含大量脂肪与碳水化合物，经人体新陈代谢后，会产生大量水和二氧化碳，这无疑会加重肾脏负担，情况严重时，甚至可能引发尿毒症。

　　豆腐

　　日常生活中，并不建议肾病患者食用豆腐。豆腐含有极高的蛋白质，而缓解肾病，需严格限制蛋白质摄入。因为蛋白质在体内代谢产生的尿素、尿酸和肌酐等产物，若排泄困难，便会蓄积体内导致中毒。所以，豆腐作为高蛋白食品，肾病患者不宜多吃。

　　肾脏疾病患者，除了要避开上述三种菜品，像高盐、油腻、辛辣刺激以及含钾量高的食物等，同样需忌口。此外，可适当选用补肾壮阳的营养保健品，辅助改善肾脏状况 。

　　肾病不能吃的食物

　　许多日常饮食中的食物以及调味料，都会对肾病患者的身体产生作用，甚至在某些情况下，会直接致使病情恶化。所以，肾病患者在饮食调理环节，必须要给予特别的关注。接下来，就为大家详细介绍一些肾病患者不适宜食用的食物 。

　　1、油腻+高盐+和辛辣刺激食物

　　肾病患者在饮食选择上，应远离过于油腻、盐分过高以及辛辣刺激的食物。这类食物会加重肾脏负担，对病情产生不利影响。日常饮食应以清淡且富有营养为宜，同时要留意避免进行剧烈运动。

　　2、含钾高的蔬菜

　　当肾病患者肾功能出现下降时，含钾量高的蔬菜就成了禁忌食物。像常见的菠菜、紫菜、海带、香菇、蘑菇、土豆、空心菜等，都在此列。食用这些蔬菜极易引发高钾血症，而高钾血症对于肾病患者而言，具有极大危险性，甚至可能导致心脏骤停。

　　3、植物蛋白含量丰富的蔬菜

　　肾病患者还应避免食用植物蛋白含量丰富的蔬菜，例如花生芽、绿豆芽、黄豆芽等。此外，部分肾病患者也不宜食用感光性蔬菜 。

　　4、浓茶

　　在多数人的观念里，适量饮茶有助于消食、养护血管。于是有人觉得茶是 “好东西”，便想多喝，甚至认为喝浓茶效果更佳。然而事实并非如此，喝浓茶不仅无法起到保健作用，反而对肾脏伤害颇大。一方面，浓茶中草酸含量较高，草酸在尿路中易形成草酸钙结石，从而引发肾结石，同时还会影响铁的吸收;另一方面，浓茶含有较多氟元素，氟主要通过肾脏排出体外，当人体摄入过量氟时，肾脏负担便会加重，严重时甚至可引发慢性氟中毒。

　　5、杨桃

　　杨桃酸甜多汁，口感鲜美。但对于肾脏功能不佳，尤其是肾功能不全的人来说，杨桃却可能如同毒药一般危险。这是因为杨桃中含有神经毒素和草酸成分。正常人食用杨桃后，能够顺利将这些物质排出体外，可肾功能不全者却没有这种能力，进而会引发神经中毒。所以，患有肾病或曾有肾脏疾病的人群，必须禁食杨桃及其加工制品。即便是健康人，一天的杨桃食用量也最好不要超过 2 个。

　　6、低钠盐

　　依据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠含量在 60%-80%，氯化钾含量在 10%-35%。相较于普通食盐，低钠盐中钠含量降低，而钾含量升高。对于肾病患者而言，低钠盐堪称 “夺命盐”，尤其是终末期肾病患者，极易因食用低钠盐出现高钾血症(血钾水平≥5.5mmol)。血钾过高会致使人体出现疲乏无力、动作迟缓、嗜睡、肢体麻木、心跳间歇、心脏乏力等症状，还可能引发心律失常，严重时甚至会导致心脏停搏、猝死。

　　肾病属于全身性疾病范畴，尤其是终末期肾病患者，极易伴随各类并发症。由此可见，严格管控饮食，遵循科学饮食原则，才是守护自身健康的关键所在，对肾病患者意义重大 。关于“肾病最怕三个菜是什么？隔夜菜，带鱼，豆腐都在其中”的全部内容就介绍到这里了，希望该文章内容对您有所帮助。